La ensaldilla rusa es un plato famoso de la cocina internacional, aunque sus orígenes se remontan a Rusia. Constituye una combinación deliciosa de tubérculos cocidas, raíces en juliana, huevos de gallina cocidos y chícharos, todo cubierto en una mayonesa rica a base de mayonesa casera, mostaza amarilla y aceite vegetal. Se sirve refrigerada y